受巴西企业涉嫌出售蜕变肉事情影响，巴西农业部部长布莱罗·马吉20日表明，已暂停21家因蜕变肉承受巴西联邦差人查询的企业出口肉类食物。但巴西方面表明，受整理企业并不触及向我国出口。
现在，部分巴西肉类产品的出口商场，如欧盟已暂停进口涉事企业的产品，韩国已制止进口巴西食物公司的鸡肉产品等。依据巴西农业部的数据，现在我国从巴西很多进口鸡肉和牛肉，但巴西方面表明，此次停业整理的企业并不触及向我国出口。
马吉当天还指出，农业部将调整此次蜕变肉事情涉事企业最多的戈亚斯州和巴拉那州两个州的人事布局。他说：“未来将从其他州派人去这两个州担任相关职务。咱们期望新派的人在当地尽量没有人脉网络，然后防止更多复杂情况。”
巴西总统特梅尔19日举行紧迫会议，与农业部部长马吉、肉类生产商和外贸职业代表等参议怎么应对这一事情。特梅尔表明，巴西检疫准则严厉，这起事情仅仅是单个人员不尽职形成的。他泄漏，巴西政府将建立专门小组查询此事。
巴西农业部高级官员路易斯·兰热尔19日在记者会上说：“当时情况揭穿的腐败问题比食物安全问题更令人担忧，但咱们有才能赶快给社会一个满足的答复。”
马吉也表明，该事情已形成不可防止的损伤，但“会尽量敏捷、透明地做出回应，确保不发生更多问题”。
巴西联邦警方17日说，承认多家企业存在售卖过期蜕变肉类食物的行为，且证实多地农业部门官员收受贿赂，放行蜕变肉产品进入商场。尔后，这起触及食物安全和受贿的事情不断发酵。
现在已有21家企业正在承受警方查询，其间包含巴西食物公司等大型跨国企业。据查，这些企业在生产过程中给过期蜕变的肉添加化学物质，用以掩盖不良气味和改进色泽，给牛肉灌水以添加分量，在鸡肉里掺杂破坏后的纸板等。这些产品除了在巴西本国出售外，也有部分流向其他国家和地区。
巴西卫生专家建议，顾客应学会区分已流入商场的蜕变肉。正常的肉全体应呈现天然的赤色，而此次涉事的蜕变肉会呈现部分偏黄或偏深的色泽，质感上也表现为不匀称、不紧致。
本文来历：新华社
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巴西多行动紧迫应对蜕变肉事情21企业被查
